吉祥发糕的做法

发布时间：2019-03-10 23:18:43

吉祥发糕的做法

材料

米粉1杯低筋面粉1／2杯发酵粉4小匙

调味料A料：糖2杯

吉祥发糕的做法

1．A料放入碗中加2杯水拌至糖溶解备用。

2．全部材料混合过筛，加入糖水搅拌均匀(如图)，松弛20分钟，再拌成米浆备用。

3．另取几只小碗放入蒸笼蒸热，分别倒入米浆约8分满，盖上锅盖以大火蒸10分钟，改中火蒸20分钟，待表面裂开，插入竹筷，若不粘筷，取出并待凉即可端出。吉祥话发糕代表“一路发”，

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