简介 最近午后雷雨频繁，出门觅食也挺不容易的.... 想吃美食又不想当落汤鸡，自己动手DIY是不错的选择唷! 【经典玛格莉特 手工披萨】 制作简单又不失美味。 材料新鲜番茄2~3颗 洋葱1颗 蕃茄酱3大匙 双色起司丝100g 萝勒叶少许 高筋面粉300g 橄榄油或奶油30g 酵母粉5g 30℃温开水120cc 全蛋1颗 盐3g 糖2大匙做法1

备妥食材

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将高筋面粉后放中盆内，糖、盐、酵母粉续放入跟面粉混合均匀，放入鸡蛋与面粉混合成面团，接着加水(水不能一次放入，必须分多次慢慢加， 面团才不会太多水太黏)，搓揉成面团后将橄榄油放入(不要一次放入，分多次放入)。

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慢慢搓揉至油份完全被面团吸收，揉好的面团放在盆内，盖上保鲜膜让面团发酵约30~40分钟，等面团发酵成原本的两倍大后取出，即可开始制作。

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将面团分切成二等份或是按照自己要的分的更小份也可，平底锅先以中小火预热 2分钟， 接着在台面上洒上少许面粉，将面团杆成面皮后放入平底锅内整平，再盖锅盖让面皮第二次发酵约10分钟。

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用叉子在面皮表面叉个几下，均匀涂抹上蕃茄酱，将配料(番茄切片、洋葱切丝)放上 去，最后铺上起司丝，盖上锅盖以中小火烘烤约10~12分钟。

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大功告成，END!