简介 这次的主题是味噌烤肉饭! 既然是宵夜， 材料当然都是以家中容易取得为主喽~ 做法简单，步骤也容易， 就算是忙了一整天做起来也不吃力~ 推荐给认真生活又想吃好料的各位啦:) 材料猪肉片约100克 茄子(可省)适量即可 味噌少量 味琳少量 葱末一小把 白饭两碗 鸡蛋两颗做法1

首先当然是得备齐材料啦~

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将味噌跟味琳以约4:1的比例混合~不过每家的味噌口味可能不一样，可以一边调一边试味道! (无茄子可省)因为茄子切的厚一点比较有口感，但是厚的话又会不容易熟，所以可以先把茄子抹上味噌酱进电锅蒸个五分钟。

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稍微热锅，把肉放上平底锅抹上味噌酱，这次刚好用的是猪五花本身就比较油，在煎烤之前就没有再另外加油喽~然后等肉片渐渐由红转白就可以翻面再上一次味噌酱，稍为再煎一下就可以起锅了~

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蒸好的茄子拿出来，在在平底锅上稍微煎一下就完成了!口感软嫩又有味噌的味道点缀，真的好吃到不行啊~~~

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煮一锅热水等水快开了的时候把蛋打入锅中，记得要轻轻搅拌才不会黏锅!但是太用力蛋会破掉，要小心唷~ 最后盛饭，建议可以稍微淋上一些酱油更好吃!

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最后摆盘~将将~不论是当做午餐，晚餐，宵夜都很适合的好吃烤肉饭就完成喽!