芹菜切段拍扁 1把,大红辣椒切丝 1枝,朝天辣椒切末 半枝,大蒜切末 1,酱油 一点点,麻油 100ml,盐 适量,味精或鲜蔬风味调味料 适量,味精或 适量,豆干丝 半斤
下酒菜:麻油芹菜干丝的做法主食材用盐水稍微烫过沥干水分。
醃料的酱汁内的调味料先搅拌均匀后，再把烫好捞起的主食材放入用筷子搅拌。
搅拌好至少放15~30分钟入味，就可以盛出要得分量来吃。剩下的放在冰箱保存。
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