猪排丼的做法

发布时间:2019-03-10 22:33:48

猪排丼的做法

简介 カツ丼发音与日文的"胜利"相同,所以日本人相信在比赛或考试前吃炸猪排可以讨到好彩头,你也快来做一碗猪排丼为自己讨个好彩头吧。 - 欢迎大家到我的粉丝专页: https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料【台全珍猪】梅花厚片150g 洋葱4分之1颗 葱花少许 蛋1颗 鲣酱油2.5大匙 味淋2大匙 米酒1大匙 高汤(水)90ml 中筋面粉2大匙 蛋液1颗 面包粉3大匙做法猪排丼的做法1

首先将台全珍猪的猪梅花厚片解冻。

猪排丼的做法2

接着把猪排依序沾裹面粉、蛋液、面包粉后,静置5~10让面包粉回潮。

猪排丼的做法3

热油锅,用190度的热油将猪排炸至金黄酥脆。

猪排丼的做法4

起锅后将猪排切长条状后备用。

猪排丼的做法5

另外起油锅将洋葱炒香后,把酱汁的材料全部下锅煮滚。

猪排丼的做法6

接着把炸好的猪排重新放回锅内,淋上蛋液后,盖上锅盖,闷20秒后即可起锅。

猪排丼的做法7

乘碗后再洒上适量的葱花就完成了,下次妳也来为自己的深夜食堂讨个好彩头吧。

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