简介 义大利面也可以很华丽的口感唷~ 材料芝司乐起司两片 高丽菜5~6叶 洋葱1/4颗 牛番茄两颗 猪后腿肉200G 洋葱1/4颗 蛋1颗 太白粉一匙 盐巴些许 黑胡椒些许做法1

将醃料(不含太白粉)拌入切好的肉球材料当中, 拌均匀后入冰箱30分钟后拿出再放太白粉, 起司片切小块备用

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将起司片包入肉球当中, 包的时候确定起司不外漏, 可以在两手间抛摔, 让肉球更紧密

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将做好的爆浆肉球放入锅内, 小火煎至定型即可盛起备用

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用奶油炒香洋葱后, 放入切碎的牛番茄, 小火滚3分钟

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将高丽菜丝入番茄酱汁中滚10分钟

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番茄酱汁在煮的同时可以另起水锅, 以面条与水 1:1000cc的水量加上10g的盐巴比例去煮至面条8分熟即可

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待番茄酱汁煮好之后可以下煎好的肉球滚5分钟

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再拌入煮好的面条, 在锅内均匀地翻动面条, 可以让面条裹上番茄酱汁即可