黑糖地瓜核桃司康 【味蕾周记】的做法

发布时间:2019-03-10 22:04:42

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法

简介 地瓜拥有丰富的纤维质有助于代谢,同时地瓜的防癌功效也已经获得科学界的证实。而核桃则是富含必需脂肪酸且维生素及矿物质含量相当丰富。今天的司康就用这两种食材做基底,来试试营养价值满分的坚果点心吧! 材料中筋面粉240g 全麦面粉60g 泡打粉10g 盐1g 黑糖30g 砂糖20g 无盐奶油100g 牛奶100cc 地瓜泥80g 核桃碎(或其他坚果)30g 南瓜子或杏仁片适量做法黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法1

将粉类全部混合过筛后,接着放入奶油将其切碎及用手搓细。

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法2

后续加入地瓜泥,接着倒入牛奶、糖及核桃碎,用刮板一起拌匀至无粉状后,用手将其整形成团状。

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法3

接着用保鲜膜将面团包起,先静置于冷藏室至少30分钟。

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法4

取出面团,隔着保鲜膜用擀面棍擀压约2cm的高度。

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法5

视个人喜好可做成圆形或切成三角形约6~8等份。

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周记】的做法6

于司康表面涂上蛋液后,接着放入以180度已预热10分钟的烤箱,烤约15~18分钟,充满坚果香的司康出炉囉!

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