▊食谱。金瓜米粉▊的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

▊食谱。金瓜米粉▊的做法

发布时间：2019-03-10 21:56:30

▊食谱。金瓜米粉▊的做法

简介南瓜粉米粉真的好好吃，不仅吃得到南瓜的醇实的甜味，也可尝到米粉的Q弹，真是美呆了??? 材料米粉1包蒜头1粒葱3根南瓜半颗油渍鲔鱼罐头2罐食用水适量盐、柴鱼精、乌醋1小匙粗粒黑胡椒粒2g做法 ▊食谱。金瓜米粉▊的做法

将鲔鱼放入器皿内，用汤匙（或是带手套）把鲔鱼大约拌开，蒜头切成蒜粒，葱切成段即可备用

米粉先用冷水泡软《约15秒即可》，用剪刀剪成二段备用

南瓜洗静后，去头尾后用刨丝器几南瓜刨成丝备用

先将蒜头和葱白爆香后，再洒上粗粒黑胡椒粒提味，再放入南瓜丝拌炒至香味溢出《约30秒》

倒入食用水《水量略盖过即可），闷煮熟南瓜

水开之后，再放入米粉拌炒

拌炒至水份被米粉吸收掉，且米粉也慢慢的膨胀时，即可倒入鲔鱼，把南瓜、米粉和鲔鱼拌炒均匀

拌匀鲔鱼肉后，加入乌醋、盐、柴鱼精和葱绿，再次的拌匀即可

待水份完全的收干后，即完成这道料理囉

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