茭白烧肉的做法

发布时间：2019-03-10 21:53:04

茭白烧肉的做法

简介茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。材料

猪肉，茭白，姜，料酒，老抽，生抽，盐，糖

茭白烧肉的做法

1、茭白去皮洗净切滚刀块（如图1）

2、猪肉洗净沥干水分，切2-3CM厚片，用刀面拍松后切块。

3、炒锅烧热，放入肉块、姜翻炒变色，转小火煸炒出油。

4、转中火，放料酒、老抽翻炒上色。

5、放入茭白翻炒。

6、加水与食材持平，大火烧开，转中火焖煮20分钟左右。

7、放生抽、糖、适量盐翻炒，大火收汁即可。

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