香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法

发布时间:2019-03-10 21:43:30

香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法

简介 新鲜虱目肚及肥美蚵仔,带点香草风味及加入米酒提味,最后洒上适量蒜头酥,每一口尝起来都有不同的嚼劲。 摘录自三悦文化《无国界创意小吃学堂》 材料虱目鱼肚1片 蒜头酥2g 蚵仔50g 虱目鱼皮30g 小磨坊罗勒叶3g 白饭120g 虱目鱼头高汤800ml 米酒10ml 盐适量 小磨坊白胡椒粉适量做法香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法1

虱目鱼肚洗净,切成条状。

香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法2

取一汤锅将高汤煮开后,放入白饭、虱目鱼肚、鱼皮及蚵仔,一同煮熟。

香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法3

加进米酒、盐调味后,撒上罗勒叶、蒜头酥,再加入适量香油即可。

香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法4

摘录自三悦文化《无国界创意小吃学堂》

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