脆仁炒鸡粒的做法

发布时间：2019-03-10 21:24:13

脆仁炒鸡粒的做法

简介坚果含健康好油脂，能令肌肤和头发保持润泽，同时有助补脑。我家中常备有机坚果，除了作下午茶小吃，更可用来炒肉，简单就为菜式加添香脆口感。这道「脆仁炒鸡粒」用�虾颂液脱偌由隙菇呛图θ馔矗岣挥趾贸浴� 材料

核桃 12粒,腰果 16粒,鸡柳 2块,豆腐干 1件,豆角 8条,蒜茸 1汤匙,豆瓣酱 2汤匙,米酒少许,生粉/老抽各1茶匙,生抽 1汤匙,油／糖／胡椒粉各少许

脆仁炒鸡粒的做法

1、鸡扒去皮及切粒，加入腌料拌匀，腌一会。

2、豆角切粒；豆腐干切粒。煮滚一煲水，放入豆角粒同埋豆腐干汆水，捞起沥干水分。

3、烧热油锅，用中火爆香蒜茸，加入鸡粒炒匀至7成熟，再加入豆腐干及豆角炒匀，下豆瓣酱及米酒调味，炒至鸡粒全熟。最后加入核桃及腰果炒匀，即可食用。

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