青星红条蔬菜鲜鱼汤的做法

发布时间:2022-11-11 20:59:34

青星红条蔬菜鲜鱼汤的做法

简介 蔬菜鲜汤是营养价值颇佳的一道家常鲜鱼料理,尤其鲜鱼汤对于病愈养身,是非常具有功效的食补菜单。 材料

青星红条 一尾,菠菜 一份,姜丝 些许,食盐(或其他调味素材) 适量,香油 适量

青星红条蔬菜鲜鱼汤的做法

1、先将鲜鱼洗净后,切成数段备用。将清水加热至开始冒出沸腾 气泡,将切段鲜鱼放进锅中,将火力调整成大火煮沸。

2、先用汤瓢将滚沸鱼汤表面浮起的杂质泡沫捞除。捞除杂质泡沫后,切成中火,加入食盐或其他调味素材,然后以汤匙 试尝汤头口味,再斟酌调味。

3、将菠菜跟姜丝放入鱼汤中,继续以中火煮至滚沸。至次,鱼肉应该接近熟成,可以透过鱼身的切面鱼肉观察,并准备筷子试探是否能够完全搓入鱼肉,或稍微夹开鱼肉检视。

4、熄火,将蔬菜鲜鱼汤装盛入大碗中,滴上几滴香油,大功告成!

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