原材料：?
冰冻虾 12-18只?
西兰花?约100克?
袋装Grits 约1/2cup
葱 1棵?
新鲜欧芹 2小朵?
调料：?
罗勒 1/8小勺?
欧芹 1/8小勺?
百里香 1/4小勺?
盐 适量?
糖 适量?
胡椒粉 1/4小勺?
料酒?2小勺?
玉米淀粉 适量?
麻油 适量?
虾仁西兰花的做法一、将虾解冻去壳去肠，然后放在碗里，放罗勒1/8小勺、欧芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺，抓匀，再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺，再抓匀，用一饭碗，放半碗高汤，加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺，搅拌均匀成碗汁备用；?
二、将新鲜欧切碎、将葱白和葱绿分开比切碎，西兰花摘成小朵；?
三、用一小锅，放干Grits，加半碗水，锅至炉上开中小火，慢慢用木勺搅拌，如果太稠，分次加水两汤匙搅拌均匀，煮到你认为稠度合适为止，但不要过稀；?
四、将西兰花焯水，焯水时别忘了加适量油和盐，让西兰花有点底味和使其颜色更绿一些；?
五、起锅，锅热加适量菜油，倒入葱白，爆香；?
六、倒入虾仁，炒片刻；?
七、加入碎西芹；?
八、加入菜花，翻炒；
九、倒入碗汁，烧至碗汁起泡即熄火，把虾仁和西兰花均匀地铺在玉米粥上，再均匀地浇上锅上的汁，把葱绿撒在上面，完成。
小诀窍一、腌虾时采用了西人喜欢用的调料，感觉很香，也能去腥味；?
二、Grits是美国南方人喜欢用来做早餐的材料，通常配以太阳蛋和煎过的长条咸肉，煮时要逐次加水，慢火，要不断搅拌。?
