角菜肉丝蛋包汤的做法

发布时间：2019-03-10 20:46:58

角菜肉丝蛋包汤的做法

材料

角菜150公克，肉丝80公克，鸡蛋1个，姜20公克，高汤500cc，沙拉油1大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油1小匙

角菜肉丝蛋包汤的做法

1.角菜挑嫩叶部分，洗净；姜切片备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法1的姜片爆香后，先放入肉丝以中火炒至颜色变白，加入高汤大火煮滚。

3.于作法2的锅中续打入鸡蛋煮至定形，加入作法1的角菜、盐、鸡粉一起以中火煮至滚沸，最后滴入香油即可。

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