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有心食谱：义式三色肉丝的做法

发布时间：2019-03-10 20:41:50

有心食谱：义式三色肉丝的做法

简介 http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5688037 http://www.withheart.com.tw 炒肉丝虽然是简单的家常菜，但要如何才能炒得好看又好吃？建议在最后用锅中余温加入起司片，能让整道菜更香浓更美味喔！材料猪后腿肉丝600克洋葱半颗豚骨高汤120ml 蒜头4颗青椒1颗红椒1颗黄椒1颗奶油适量红酒适量月桂叶适量盐适量黑胡椒粉适量做法有心食谱：义式三色肉丝的做法

有心食谱：义式三色肉丝的做法

1

将1/4颗的洋葱切丝后，与猪肉腿肉丝、蒜头、红酒、月桂叶、盐醃渍一晚。

有心食谱：义式三色肉丝的做法

2

将三色彩椒切成丝备用。

有心食谱：义式三色肉丝的做法

3

将平底锅加热后放入奶油，再将作法1炒至半熟后取出。

有心食谱：义式三色肉丝的做法

4

锅中放入些许奶油，将剩下的洋葱丝炒香，加入作法2炒至略软，再放入作法3拌炒均匀，并倒入豚骨高汤，煮至锅内食材全熟。

有心食谱：义式三色肉丝的做法

5

最后加入盐、黑胡椒粉调味后，即可摆盘上桌。

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