爱心磅蛋糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:38:32

爱心磅蛋糕的做法

材料

粉红磅蛋糕

150g 室温奶油

150g 面粉

150g 幼糖

4个 鸡蛋 (室温)

6g 发粉 / 泡打粉

粉红颜色素

1/2茶匙 香草精

巧克力磅蛋糕:

110g 室温奶油

90g 面粉

110g 幼糖

30g 可可粉

4g 发粉 / 泡打粉

3个 鸡蛋 (室温)

外加:120g 苦甜巧克力

爱心磅蛋糕的做法

粉红磅蛋糕和巧克力口味的做法是一样的~

1. 边搅打奶油边加入幼糖,分成3次加糖

2. 一颗一颗的加入鸡蛋,边搅边加

3. 用刮刀拌匀面粉和泡打粉 (粉红颜色素/可可粉在这个时候加)

4. 粉红磅蛋糕-预热 180C / 390F 烤40分钟,巧克力磅蛋糕-预热 180C / 390F 烤30分钟

*先烤粉红磅蛋糕,然后等它完全冷却后,切成4份,然后用心形模型切出4个爱心

*然后把巧克力面糊倒一点点进入长方形的蛋糕模型,把爱心排一行在中间,然后用巧克力面糊盖过粉红爱心,然后才拿去烤

5. 完全冷却后,把苦甜巧克力融化,然后倒在蛋糕上,等巧克力凝固后就可以吃了~

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