简介 经典、简易、精致又美味，是非常适合这个季节的早午餐料理！ 脸书： https://www.facebook.com/mychouchoux 详细食谱： http://mychouchoux.blogspot.ca/2015/04/asparagus-and-smoked-salmon-ufs-en.html 材料土鸡蛋4颗 芦笋约90克 鲜奶油4大匙 燻鲑鱼4片 羊奶酪6085克 橄榄油少许 海盐少许 柠檬半颗做法1

将水分别倒入两个锅子里煮滚。煮水的同时，将洗净的芦笋底部切除约4-5 cm， 然后切成3-4 cm长。

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将切好的芦笋在其中ㄧ个锅中以滚水稍微烫ㄧ下 ，沥干后撒上ㄧ点海盐放置ㄧ旁。

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将烤箱预热至 180 C/375 F，并将四个烤杯涂上ㄧ点橄榄油。在每个烤杯中倒入1大匙的鲜奶油，再分别放入一半的芦笋。将蛋打入烤杯中，撒上ㄧ点海盐调味。

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最后分别放上剩下的芦笋、羊奶酪与醺鲑鱼，将烤杯放置有深度的烤盘中。将烤盘放在烤箱的铁架上，然后在烤盘内倒入烧开的热水，水位约为烤杯外围的ㄧ半高度即可。

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烤约12-15分钟或至蛋半熟，趁热马上食用，食用时挤ㄧ点柠檬汁在上面。