简介 苹果家爱吃酸辣口味的食物....连炸个猪排....沾酱也一定要有酸酸...甜甜...辣辣的口感，还搭配着新鲜的芒果丁，爽口好滋味喔!来尝一口原味猪排，有着香..酥..脆的口感..再来沾一口酱汁....香辣，甜酸好滋味唷^^~让人欲罢不能，实在好好吃!这次苹果选用肩胛肉，口感扎实好吃，不像外卖的猪排，薄如纸!快动手一起做好吃的猪排喔^^~ 材料猪肉一大块 鸡蛋一颗 牛奶20cc 面粉一小匙 蒜末两粒 味霖两汤匙 盐两汤匙 香油一小匙 太白粉一汤匙 番茄酱四汤匙 红糖一汤匙 白醋两汤匙 辣椒两条 蒜末四粒 香菜梗一株 芒果半颗 地瓜粉六汤匙 椰子粉三汤匙 胡椒粉一小匙 白芝麻两汤匙做法1

主要食材先将辣椒，蒜仁，香菜梗切细末

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厚肉片用醃料拌匀置冰箱冰上2个钟头

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将所有的面衣拌匀

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将所有的蛋液食材拌匀

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冷锅加入油再开火

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从冰箱取出肉片先沾蛋液

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再沾已经调匀的炸粉，稍为在肉片上按压，让底层均匀地沾上炸粉

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翻面也是要按压喔

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火请调至中小火

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放入已裹好粉的猪肉片

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炸约2-3分钟两面呈现金黄色泽即可捞出沥干油份

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将炸的油用筛网过滤喳喳(还可以炒菜)不要倒掉喔用同一锅家入少许的油炒香，蒜末，辣椒

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再加入所有的酱汁用小火拌匀煮沸即可关火

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淋上酱汁...洒上新鲜芒果丁与香菜梗，即可上桌享用...超级美味的