覆盆子草莓杯子蛋糕的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

覆盆子草莓杯子蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 10:12:43

覆盆子草莓杯子蛋糕的做法

简介绵密的覆盆子幕丝、香甜的草莓搭上松软的蛋糕，好吃好看又容易做呢^^ *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!) https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料低筋面粉100克糖粉90克全蛋220克橄榄油30cc 鲜奶30cc 无盐奶油150克糖粉45克覆盆子果酱20克野莓果酱25克鲜奶17cc 草莓10颗薄荷巧克力适量做法覆盆子草莓杯子蛋糕的做法

海绵蛋糕全蛋糖一起用电动搅拌器打发(先用高速打发后再转中速，可让气泡变小)，打至划过表面线条不会马上消失即可

过筛后的面粉分2次倒入全蛋，用刮刀由下而上外而内的翻拌到7~8分匀将沙拉油与鲜奶倒入锅中小火加热稍为冒泡(约50~60度) ，摇晃锅身使其混和取出1~2汤匙的面糊加入步骤3，均匀混�虾笤俚够卦婧邪柙龋婧谷胫侥Ｔ�7~8分满，敲一下后放入预热的烤箱以170度烤17~20分钟，烤好后先放凉覆盆子野莓慕丝无盐奶油置于室温稍微软化，用打蛋器拌成乳霜状后将糖粉倒入拌匀，再加入鲜奶搅拌后将覆盆子及野莓果酱加入拌匀即可(可尝尝味道看是否要再添加果酱)

于装了1cm星型花嘴的挤花袋中装入慕丝，将慕丝挤于放凉的蛋糕上，再摆上草莓与一些薄荷巧克力叶即可

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