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猪肉类☆卤猪大肠的做法

发布时间：2021-09-05 07:43:04

猪肉类☆卤猪大肠的做法

简介卤猪大肠材料猪大肠1副香油两大匙干辣椒/花椒适量葱50g 姜100g 万用卤包1包酱油适量冰糖/米酒适量面粉300g 盐巴适量香油少许做法猪肉类☆卤猪大肠的做法

猪肉类☆卤猪大肠的做法

1

大肠一副清洗前样

猪肉类☆卤猪大肠的做法

2

清洗猪外肠 (利用面粉盐巴)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

3

戳洗完 (变成浊浊面粉水)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

4

换水

猪肉类☆卤猪大肠的做法

5

筷翻内肠

猪肉类☆卤猪大肠的做法

6

搓洗内肠(利用面粉盐巴)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

7

川烫去腥(姜片青葱米酒)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

8

清洗大肠 (准备卤制)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

9

炒香料(姜片葱段干辣椒花椒冰糖)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

10

炒酱色(陈年酱油)

猪肉类☆卤猪大肠的做法

11

加入万用卤包淹卤中...

猪肉类☆卤猪大肠的做法

12

猪大肠上菜囉(撒上葱花/淋上香油)

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