1萝卜叶洗净加盐醃2小时左右,搓揉出水就是雪里红了
2切成末
3锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味
4加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀
5起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了
6面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟
7揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状
8倒扣入蒸笼,盖著发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出
9填入炒好的雪里红肉末即可
10或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可
113种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^
