简介 焗烤Gratin起源于法国。 一般我们常吃的焗烤是用起司撒在料理上面烤上色，这次直接用奶汁焗烤，法式焗烤风味，趁热吃、每一口都是浓浓奶香~~ 花椰菜属十字花科，颜色有白、紫、绿、橙、黄等，此次选用鲜艳的橙色，但任何颜色皆可喔！ 乐扣乐扣的玻璃保鲜盒耐热玻璃材质可耐热400℃、通过SGS检测，烤箱、电锅、微波炉都可以使用 ，方便、好用，盖子还有美丽的花纹，每一天我都少不了它^O^ 材料橙色花椰菜180克 绿色花椰菜20克 马铃薯150克 奶油奶酪creamcheese50克 焗烤起司丝30克 蛋黄1颗 鲜奶80毫升 盐1.5小匙 黑胡椒粉适量 蒜泥适量做法1

马铃薯去皮切小块放入冷水中开始煮熟，但保持完整(约煮20分)。

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花椰菜洗净切小朵、滚水汆烫一分钟后用冷水冲洗备用。

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奶油奶酪、鲜奶隔水溶化后加入奶汁中其他食材拌匀。

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先把马铃薯和花椰菜放一半在乐扣乐扣的玻璃盒中，倒入奶汁、再将另一半放在上面，稍微压一下让奶汁溢上来，菜比较不会烤焦。

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烤箱预热180度烤35分钟。