燕鱼 250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉
红烧燕鱼的做法1、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。
2、放平底锅中火煎成两面金黄。
3、放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟.
4、加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可。
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