杏仁25克，黄油60克，低筋面粉80克，糖粉15克，食盐1克

1、杏仁25克放进干磨杯里。

2、料理机磨成杏仁粉备用。

3、室温软化的黄油里加入15克糖粉。

4、用打蛋器打至黄油颜色变白。

5、加入杏仁粉混合均匀。

6、低粉过筛后加入其中。

7、用橡皮刮刀从第部翻起般混合，待看不到粉末后，就将拌好的面团装进保鲜袋里，送进冰箱冷藏室30分钟。

8、面团从冰箱取出，分成10克每份的小面团

9、开始预热烤箱到170度。

10、依次将小面团全部搓圆，排入烤盘里（面团之间注意留出3cm左右的间隔）

11、送进已经预热好的烤箱170度，中层，上下火，25分钟即可。

12、烤好后趁热蘸满糖粉（未列入材料表）。

13、冷却后，再过筛适量糖粉在饼干的表面，作为最后装饰。