简介 抢锅面是从古至今流传的传统美食，作法是先以将食材与调味料以大火爆香快炒，迅速换到汤锅，加入高汤后以中火将面煮熟，并且让面条与汤汁融合，这就是是抢锅的精髓所在。 此次的面条使用五木快煮拉面，不只是以蒸煮方式制作的面条Q弹滑顺，而且其中所附的调味粉包与油包，省去熬煮高汤的琐碎程序，而且增添整道料理的口味与香气。 材料五木肉燥味拉面3块 五花肉50公克 高丽菜适量 红萝卜适量 木耳适量 番茄1颗 青葱1棵 蒜头数瓣 鸡蛋1颗 酱油少许 五木肉燥味拉面调味粉包2包 五木肉燥味拉面调味油包2包做法1

准备相关食材与五木肉燥味拉面。

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高丽菜与木耳洗净切丝；五花肉切片，加入少许酱油醃一下；红萝卜削皮洗净切丝；番茄洗净切成8瓣；青葱洗净切成葱花；蒜头去皮切碎；鸡蛋打散备用。

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炒锅加入适量的食用油，油热后转中火，将蒜头与五花肉先下锅爆香。

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当五花肉与蒜头已稍为金黄色，倒入蛋液，摇动锅子让其扩散；然后放入高丽菜、红萝卜与番茄，稍微翻炒一下。

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把炒锅中的所有食材都倒入汤锅。

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把炒锅中的所有食材都倒入汤锅。

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沸腾之后把五木拉面放入锅中一起煮约2分钟。

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倒入调味油包洒上葱花就可以起锅上桌。