1将备料切成碎末、切丝备妥如图
2牛肉片用少许玉米粉抓捏
3使用白米与糙米各半混合冲洗，放入电锅滚煮
4先将煮熟的米粥置旁备用
5备锅一大匙油加热后，将配料下锅翻炒爆香
6接着放入牛肉炒香，再放入米粥下锅加热滚煮
7慢慢搅拌均匀煮滚后，加入盐巴调味、再放入芹菜末、洒些葱花增加香气~
8取出小南瓜将内心挖空..因为体积很小，没什么果肉都是南瓜籽
9放入电锅隔水加热约20分钟
10取出南瓜，外层用一小张锡箔纸包覆
11填入适量的牛肉粥于南瓜内壳中
12于上层铺满乳酪丝
13放入烤箱烤制表面金黄即可取出
14一道迷你的焗烤牛肉粥南瓜盅完成囉!
