满盛丁丁天妇罗的做法

发布时间：2022-08-13 12:39:58

满盛丁丁天妇罗的做法

简介没想到蒟蒻跟炸物是如此的结合，莲藕脆脆的口感与QQ的蒟蒻真的太妹取啦~沾上自己喜爱的酱汁，天啊~瞬间来到五星级日式料理店啦~ 材料魔芋丁丁100克莲藕50克虾仁40克毛豆45克低筋面粉少许低筋面粉2杯鸡蛋1颗冰水150ml做法满盛丁丁天妇罗的做法

准备食材

莲藕切小丁

鲜虾去肠泥切丁

蒟蒻丁丁川烫1分钟

取一容器以画8字的方式混合鸡蛋、面粉、冰水。 (不须完全均匀)

取一容器将毛豆、蒟蒻丁丁、鲜虾、莲藕都沾上薄薄一层面粉。

舀入天妇罗面糊混拌在一起。

油温不可以太高，用汤杓舀起材料放入油锅中炸至金黄。(可加高油温再回锅炸第二次口感会更为酥脆之外，还可以逼出多余的油)

金黄酥脆的丁丁天妇罗，趁热享用囉~

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