无盐奶油 80g,糖粉 30g,奶粉 1小匙,蛋黄 30g,低筋面粉 150g,杏仁粉 15g,夹心馅 蔓越莓干适量,夹心馅 红酒适量醃过蔓越梅,夹心馅 无盐奶油适量
红酒蔓越梅夹心饼干的做法1、无盐奶油室温软化～所有粉类(低粉 杏仁粉)过筛备用!材料秤好～
2、 无盐奶油打发 糖 奶粉用打蛋器打至柔滑状
3、蛋黄分3次加～每次加一定要搅拌均匀才可以加下一次
4、加入粉类～用刮刀以按压的方式混合均匀成团状(也可用手比�虾貌僮�)切忌不要一直压拌匀就好不要压出筋
5、将面团放置保鲜膜上～用手推开成长方形(片状面团)～再覆蓋一张保鲜模再上方....放置冷冻约半小时让面团凝固
6、取出可依喜好切割片状面团(尽量大小一致......烘烤时才会受热均匀)～以烤箱预热上火下火全开180约烤15~20分看颜色...烤好后取出放凉备用
7、{夹心馅}无盐奶油室温软化 红酒蔓月梅至柔滑状即成夹心内馅
8、将夹心内馅涂抹在饼干上再以另一块黏合即可
