简介 这是参考杰米奥利佛超级食物的ㄧ道食谱，是我最爱的沙拉之一，使用的蔬果种类丰富，不仅健康又营养，重点是吃起来非常美味！大家ㄧ定要试试看！ 材料酪梨ㄧ颗 芒果一颗 牛番茄一颗 玉米粒半罐 培根一片 辣椒半条 蒜瓣3～4瓣 柠檬/莱姆一颗 藜麦半杯 香菜一小束 菲达起司少许 盐适量 黑胡椒适量 橄榄油2大匙做法1

煮藜麦：藜麦约量米杯ㄧ半的量，跟水以1:1.2的比例，放入电锅中煮熟。

2

将酪梨、芒果去皮切块，牛番茄切块，放入大碗备用。

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将柠檬皮刨下数皮，切成细丝。然后将柠檬切半，将柠檬汁挤入步骤1的大碗中，柠檬皮丝也加入碗中。

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在大碗中加入两大匙橄榄油，一小匙盐，一小匙黑胡椒，混合均匀，放在旁边让食材的味道融合。

5

将培根切成约宽1公分的条状，蒜瓣去皮切皮，辣椒切片备用

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小平底锅放少许油，油热后放入培根，接着放入蒜片及辣椒，将培根炒至焦脆，蒜片及辣椒炒香，最后放入玉米粒稍微炒热。

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将炒好的培根蒜片等，连同煮熟的藜麦，加入步骤1的大碗中混合均匀，加入一点现磨黑胡椒及盐调味。

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最后洒上撕碎的香菜叶及洒上捏碎的菲达起司，藜麦酪梨芒果沙拉就完成了！