1准备材料
2「饼皮材料」:中筋面粉 200g 称重过筛好
3备清水 80g
4备无盐奶油 80g
5先将水分次倒入中筋面粉里,边加水边揉成团状
6加入软化无盐奶油
7用橡皮括勺混合搅拌至均匀
8盖上湿布或锡箔纸,等待松弛15分钟
9烤箱预热温度约320 degrees °F =160 degrees °C, 预热约10分钟
1015 分后松弛好的面团,将面团放入塑胶袋内比较好整型;加入一盒海苔和适量的胡椒盐粉搅拌混合均匀
11用橄面棍将面团撖平
12将塑胶袋一边开口剪开;将杆平的面皮放在舖好烤模纸的烤盘上
13如照片
14将面皮用刮刀切成四方形块状,每块约 5*5 cm (可依各人喜好去切块)
15表面中心用叉子戳气孔,陆续将每一块饼干依依都戳气孔
16戳气孔可以免膨胀外,烘烤出来的饼干也比较漂亮喔!~
17放入已经预热好的烤箱内
18约烤 15~20 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力
19待表面呈现金黄色
20之后将烤箱温度关掉闷3~5分钟,就完成囉!
21烘烤完毕马上由烤箱取出,稍稍待凉后即可享用~
22是一片片一块块的 Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒盐咸口味饼干?!!!
23海苔与胡椒盐咸口味的饼干,品尝起来好好吃呢!
24饼干品尝起来,有淡淡的奶油香,加上海苔与胡椒盐的综合口味, 让饼干整体变的更可口了!
25Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒盐咸口味饼干?!!!
26很适合搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的咸口味饼干喔?!
27趁新鲜吃最好吃,若没当场吃完,保存在干燥容器里;想吃前,再慢慢品尝!
28Bon Appétit & Enjoy!!!
