简介 饼干作法很多种，造型饼干要有简单模具，可以买现成的也可以自己用现成器具制作，尤其家有小孩的，可以一起手作，亲子同乐，促进情感交流，打发暑假漫长时间喔！ 材料无盐奶油60g 糖粉50g 全蛋1个 香草粉2g 低筋粉150g 杏仁粉50g 柠檬皮适量 果酱适量 糖粉适量做法1

将室温软化的奶油加糖用电动打蛋器打发，打至泛白澎绵即可

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将蛋液分次加入用电动打蛋器搅拌均匀

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搅拌均匀的蛋黄糊很澎绵

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将低粉、杏仁粉过筛加入蛋黄糊里，因杏仁粉颗粒较粗，可用软刮刀帮助搅拌入锅里，尽量过筛至最后没法筛完的再全部倒入，柠檬洗净磨出绿色外皮部分，加入蛋黄糊里用软刮刀拌匀。

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用软刮刀拌至无粉状即可

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取一小面团压扁成均匀薄片

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用喜欢的模具压出造型，底下垫个馒头纸方便取下

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将压出的造型饼干放在垫有烘培纸的烤盘上，烤箱190度预热10分，180度15分，我的小烤箱只要150度15分就可。

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烤好取出放凉，可在小星星上抹果酱，再放置在大星星上面合起。

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在表面上洒上糖粉就完成了。

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将放凉的饼干用密封玻璃罐储存比较不会失去风味喔！