炸黄金猪排的做法

发布时间：2019-03-10 22:33:22

炸黄金猪排的做法

简介家中大人小孩都超爱的猪排~ 自己动手做，成本只要25元而已啦! 材料里肌肉4片面粉适量全蛋液1颗面包粉适量盐巴少许黑胡椒粒适量白胡椒粉适量做法炸黄金猪排的做法

材料如图片(鸡蛋一颗就好,我用两颗太多了)

先用刀面拍打猪肉，可以增加肉的柔软度

撒上醃料

猪里肌沾上薄薄的一层面粉→沾上蛋液→沾上面包粉(都薄薄的就好囉~)

热油锅(有一点起小泡泡时温度刚好)

热锅好了之后先转中小火，猪肉从"锅子侧边"慢慢滑下，才不会喷到自己(记得油温不要降低，不然容易含油。)约莫炸至金黄色，用筷子戳一下看能不能穿透，可以穿透就表示熟了!!!就可以起锅囉~~~

起锅后，盘子下还是可以垫个吸油纸 : )然后就可以开动囉~

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