1鲜奶加糖打发至流动缓慢时就开始慢慢加可可粉，此时速度要减速，否则可可粉会飞满天喔!打至发，冷藏备用。鲜奶 油加热乳化
2温度加热至45-50度时下可可粉拌匀
3可可粉拌匀后再加低粉 盐拌匀
4接着加蛋黄拌匀
5拌匀后的可可面糊是有点半流动状盖上保鲜膜，打蛋白
6蛋白打发
7挖三分之一蛋白霜至可可面糊拌匀
8再倒回蛋白霜内拌匀
9入模抹匀入炉烤上火180下12032分ㄧ路烤到底
10出炉后纸撕开放凉
11放凉后翻面抹上可可鲜奶油再放上香蕉
12香蕉上再挤ㄧ层可可鲜奶油即可卷起包好冷藏30分后就可享用
13超美味
