绿豆大麦仁汤（闷烧锅）的做法

发布时间：2019-03-10 21:46:50

绿豆大麦仁汤（闷烧锅）的做法

简介闷烧锅，好～好～用！（我爱闷烧锅，感觉自己是节能小尖兵）用它煮出来的绿豆大麦仁汤，像是慢火细炖般的厚工～ ps.我用的闷烧锅容量为 5L。材料绿豆2杯半(米杯) 大麦仁1杯半(米杯) 红糖（黑糖）250g 清水3000cc 热开水1000cc做法绿豆大麦仁汤（闷烧锅）的做法

将绿豆和大麦仁充分洗净后，倒入3000c.c.清水稍微浸泡15～30分钟。

以中火煮滚 8～10 分钟后，转小火，盖上锅盖数 10 秒，熄火。（盖锅盖没什么根据，纯属个人习惯，感觉锅盖也要杀菌一下；盖�虾笠欢ㄒ』穑裨蚬鏊苋菀滓绯隼矗�

将内锅放入外锅，盖上外锅盖，闷 1.5～2 小时。取出内锅；绿豆膨胀后，感觉汤汁变少，可加入适量的热开水，再加入红糖拌匀，待绿豆大麦仁汤降温后，放入冰箱冰镇。

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