茄子是一种很普通的食材，而在我奶奶手里，茄子变成了一道让人看到就会流口水的美食。

周末，在我的再三要求下，奶奶终于给我做烤茄子了。

我跟着奶奶在田里摘了几个又黑又长的大茄子，只见奶奶把茄子一一洗干净，切掉头和尾，把水烧开，放入茄子，茄子在水中像一个个小人在温泉里泡澡。茄子煮十分钟，时间少了是生的，多了又会太老了不好吃，所以时间火候都把握好。

在煮茄子的期间，奶奶把从菜园摘的几个新鲜辣椒清洗干净，把它们和大蒜、肉剁成沫，搅拌在一起。茄子煮好后捞出来，放在盘子里凉一下，然后用刀在茄子上划一刀，把辣椒肉沫酱塞入茄子，最后放入烤箱中。五分种后，舌尖上的美食一一烤茄子就做好了。

品尝茄子是我最喜欢的一件事，茄子外酥里嫩，咬一口，滑滑的，辣辣的，美味极了，我一下子就吃了个精光。我意犹未尽地对奶奶说：奶奶多做几个吧！”奶奶看看我这个小吃货”答应了，我高兴地围着奶奶转。

烤茄子真是一道美味的食物啊！