【第1篇】
一年一度的端午节又到了,学校放了三天假。端午节前夕,家家户户都在包粽子,满街流溢着粽香。我一时心血来潮,也想学包粽子。于是,就跟着奶奶学起来。
首先,我们拿出早已准备好的裹粽叶和糯米、腌好的肉、红豆等材料。由于我们认为用绳子系粽子不环保,因为现在的绳子中含有化学成分。于是我们就把棕榈树的叶子撕成细条状,代替绳子来捆扎粽子。
奶奶一步一步地教我:先拿出两张箬竹叶,把它卷成一个圆锥形。我跟着奶奶后面做,由于我的手不灵活,卷不起来,但我并不气馁,继续卷,第二次终于卷成了,我高兴极了。奶奶接下来把拌有糯米倒进去,加入一条腌好的肉。我也跟着做,这次轻松过关。接着只见奶奶把翘起来的粽叶压下,将圆锥形的口给封住,再按住叶梢向里一弯,抽根棕叶绳一札,一个棱角分明的尖角粽就诞生了。我也跟着做,可那个顶端的三角形太难弄了,三个角只有一个角是饱满的,其他两个角都耷拉着脑袋,难看极了!没办法,只好重来。一次、二次、三次……终于弄得有点模样了,捆扎好后一瞧,虽没奶奶包得好看,却也过得去。这时,我的心情甭提有多高兴,我终于学会了包粽子!
通过这次学包粽子,我体会到粽子好吃,包粽子貌似容易,做起来却一点儿也不简单。看来做任何事都要细心、耐心。只有坚持不懈,才能达到令人满意的效果。
【第2篇】
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才有机会大显身手。
我乖乖地在奶奶身旁接受包粽子的熏陶,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽子,学着奶奶的样子折出一角再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米盖得严严实实的。我得意极了,比想象中地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听话我的使唤,接二连三地跳出粽子。我急得直跺脚,幸好奶奶及时替我“解了围”——“割掉”一些糯米,我才轻轻地舒了一口气。
哈哈,经过小挫折,总算到了最后一步,也就是最简单的一步——扎棕绳,真是小意思,看我大显身手。地球人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为奶奶他们包的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了个结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入水中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,调到地上。
我不甘心,各式各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,骨子里的牛劲儿顿时上来了。这次,我小心多了,也成功包了几次。
吃着自己包的粽子,我心里有说不出的喜悦。
【第3篇】
快过年了,家家户户开始都忙着准备年货,粽子是必不可少的其中一种,阴历12月23日,外婆也开始了包粽子。
粽子的种类很多,按形状分有“三角粽”、 “尖头粽”等,按口味分,有“肉粽”、“红枣粽”、“乌豆粽”等。
开始包粽子了,外婆准备好了必备之物——箬叶、红枣、酱肉以及糯米。只见外婆拿起两张绿色的箬叶,按一定的角度重叠,一只手拿住,另一只手再反手一拧,形成一个一个尖尖的“漏斗”。这个角十分锋利,不小心碰它一下就很痛,然而这小小的尖底却是粽子最重要的部分之一,它一定要裹严实了,否则往里加糯米的时候,就有可能全部漏完了!然后就是往“漏斗”里添加糯米,再根据自己的口味,添加几颗红枣,或是酱肉,只要是自己喜欢的口味,都可以放在这小小的“漏斗”里,但不能过量,包红枣粽的时候加上个2-3颗就足够了,添加完自己喜欢的后要记得在上面再盖上糯米,然后再把多余的箬叶折回来,盖住 “漏口”就可以了,千万记住这时候手不能松,一定要抓紧紧的,接下来就是绑绳子了,绳子要拉紧紧的,不能松,然后打个死结,这样粽子才不会散开。然后把这些已经绑好的粽子3个一组12个一对的用绳子穿在一起,方便以后悬挂,再把这些被五花大绑的粽子放入高压锅里煮,煮的时间可不能太短。
粽子好吃极了!剥开它青绿色的外衣,就能见到白嫩嫩的糯米,咬一口,香气四溢,让人垂涎三尺,裹在里面的红枣就仿佛是红宝石嵌在一堆无暇的白玉里。吃完了粽子,嘴里还留着箬叶的清香呢!
粽子真是人见人爱的好食物啊!