朋友，也许你怀念那如“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”般浪漫的烛光晚餐，也许你怀念那如“黄四娘家花满溪，千朵万朵压枝低”般繁华的美国西餐，也许你怀念那如“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”般有趣的生日晚会。而我却怀念那如“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流”般令人回味无穷的春节晚餐。

　　出锅扣肉红胜火，素炒油菜绿如蓝。

　　“开饭喽！”妈妈边喊边从锅里端出扣肉来，那刚出锅的扣肉，雾气腾腾地散发着诱人的芳香，它让人们眼前一亮。那扣肉的皮肤蓬松润滑，呈耀眼的橘红色，红得如火焰，如玫瑰，如朝霞，如刚升起的太阳。它正把自己雄霸四方的香味灌入我们的鼻子——可鼻；把它壮实诱人的一面呈现在我们面前——可目；把它富有民族特色的鲜美展示在我们的舌瑞——可口。很快，这碗扣肉就理所当然地成了很多人的“掌上明珠”，成功地俘获了人们的筷和碗。成功地占领了我们的舌尖、味蕾、食道、肠胃……而“诞生”在它之后的油炒素菜也是飘香四溢，朋友，你可别以为它那外表朴素不引人，如果你那么想就大错特错了：在众多的肉类“同胞”里，它如同小家碧玉，一眼望过去，它端坐在从晕菜之中，就像一片初春的树叶，是那么的闪亮，那么的翠绿，那么的沁人心脾，真是万红从中一点绿呀！这么诗意盎然的菜，当然很受吃腻肉类的人们的青睐。它吃起来清脆可口味道也不在扣肉之下。于是，人们以猛虎扑食之势，将它逮个正着。

　　此菜只应天上有，世间难得几回尝。

　　不说那样子如“春风又绿江南岸”的豆腐清汤，不说那色如“万紫千红总是春”的金橘拌紫薯，不说那势如“云破月来花弄影”的荷包蛋。单是在桌上的那一盘脆皮烤鸭就已经威风凛凛，魅力无限了。它显然是这次晚餐的统领者。那金黄色的外表，嫩滑的皮肤，让它成了晚餐的一大

　　焦点，吸引着在座的每一个人。咬上一口，那皮之脆，肉之嫩，汁之甜，气之香，让人飘飘欲仙。面对如此美味佳肴，谁都相信自己是在赶赴王母娘娘的蟠桃宴呢！看，风卷残云一般地，桌上就杯盘狼藉了。

　　丰盛的春节晚餐呀，你用每一道菜都巧夺天工来展示着中华民族的优良的节日传统，炫耀着中华民族杰出的饮食文化，传颂着中华儿女的心灵手巧，厨艺非凡。因为你，我们时时回味；因为有你，我们自豪！