深夜食堂，很多人的概念不是停留在荧幕屏上类似深夜温情故事的发生地就是大晚上约几个好友徘徊在龙虾、啤酒、烧烤之间的路边烟雾缭绕大排档。

汪曾祺的《吃食与文学》，给那些既对深夜撸串无喜爱无实践，同时对中国版《深夜食堂》深表遗憾的人，带去了一场饕餮盛宴。

汪老用生活所感、所见记录其生活中有关吃的几件小事，有啼笑皆非的汤圆加辣椒事件，也有尴尬的语言发音乖面（这边）事件。[由www.telnote.cn整理]

就挑其中一件买牛肉小事来分享吧：汪老前去市场买牛肉，一中年妇女问如何烹饪牛肉，汪老与其攀谈，了解到该妇女从不做牛羊肉，这次做牛肉但是是为了让孩子适应外地生活习惯。热情的汪老将妇女拉至一边，对她讲了一通关于牛肉的做法，从家常的红烧、清炖到难度系数颇高的广东耗油炒牛肉、四川水煮牛肉……

“饮食男女，人之大欲存焉”，作为人之根本的饮食，是日常生活的重要构成。因为其习惯性自然存在，容易被忽视，但是吧又善用诱惑的手段勾起我们对其的向往。汪老用一双善于发现真善美的眼睛，用一颗感悟生活点滴的心，以朴实、真诚、平淡的语言把食物的本真写进文字。

其实，吃食和文学正是因为中间个体的差异，才导致两者产生了紧密的联系，“用生活所感去读书，用读书所得去生活”这一句话就是最佳印证。很多人自诩为“吃货”，这个吃货属性，在我看来更重要的就应是会吃，学会品其味、知其源、懂其髓。文学，暂且不论其周延，只框架于读书范畴内，世事洞明皆学问，读更多的书了解更多的吃食学会更多搭配岂不妙哉。有时候，文学和读书更直接的关系体现于两者见识上的差异从而导致生活所感的差距：不读书，遇见土豆煮牛肉，顶多就是一道美味佳肴，心中更不会油然而生出“还有吃的，土豆煮熟了，再加牛肉。不须放屁，试看天地翻覆。”

口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。