鲫鱼的味道鲜美，富含营养价值，然而一些人工养殖的鲫鱼，可能会含有激素。下面，我们来看看如何辨别野生鲫鱼吧。

01、鲫鱼的个头大小
野生鲫鱼的生活状况比较差，而且没有含有激素，所以生长会比较缓慢，所以野生鲫鱼的个头一般会比较小一些，而人工养殖的鲫鱼则会比较大，一般5~6条野生鲫鱼也不到一斤，而这已经算是较大的野生鲫鱼了。

02、野生鲫鱼的颜色
观察鲫鱼的颜色，如果颜色呈现青白色的，而且在阳光下可以发出光泽的话，则说明该鲫鱼是野生的，反之，人工养殖的鲫鱼，则看起来呈现灰白色。

03、鲫鱼的头部大小
野生鲫鱼的头部会比较小，呈现尖尖的三角形状，而人工养殖的鲫鱼的头部会比较大，呈现圆形状。

04、鲫鱼的口腔颜色
野生鲫鱼的口腔颜色为淡绿色，而人工养殖的鲫鱼的口腔颜色为灰色，因此，可以根据鲫鱼的口腔颜色来分辨。