01、不管是在冬天还是夏天，芹菜都是很受大家的欢迎，因为体内有很多的膳食纤维和高蛋白，还有碳水化合物，B族维生素等，还具有降低血压，降低血脂，是高血压患者最喜欢吃的食物，对神经衰弱，痛风病患者有一定的食疗作用，经常出现便秘的人群，平时可以多吃一些芹菜，芹菜种的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，有利于排便，它的叶比茎的营养价值会跟高一些。

芹菜属于高纤维的食物，它经过肠道能产生一种肠内脂物质，这种物质是一种抗氧化的物质，能抑制肠内细菌产生的致癌物质，能加快粪便在肠内的运转时间，能减少致癌物质和结肠粘的接触，从而起到预防肠结癌的目的。

芹菜有很多的好处，大家都应该清楚，青青小编就不在这里给大家多说，可以说一些其他的东西，芹菜的搭配很讲究，不是什么食物，都能和芹菜一起食物。

1.芹菜不能和黄瓜同吃

芹菜和黄瓜中都有充足的维生素C,；两种食物一起食用，黄瓜中的维生素C会破坏芹菜中的分解酶，从而降低营养价值，这样放在一起食用，既起不到效果，还会浪费食物。

2.芹菜不能鸡肉一起食用

鸡肉属于温性食物，芹菜属于凉性食物，两种食物放在一起食用，会很伤元气，做好不要混在一起食用，但少量的鸡肉和芹菜一起食用，能产生的副作用不明显，但还是建议大家少吃一些。

3.芹菜不能和兔肉一起食用

兔肉酸冷，芹菜是凉性食物，在一起食用会引起肠胃功能的絮乱，并且芹中的维生素C会和兔肉中的蛋白质发生反应，会降低营养价值，芹菜和兔肉一起吃，会就发生脱水，甚至还是伤害到头发。

提醒大家：芹菜的营养价值虽高，但一定要注意食物的搭配，不是所有的食物都是可以一起食物的，大家在搭配的时候一定要注意。