虾因为口味鲜美深受人们的喜爱,其实不止是味道吸引人,还有它完工的外表也讨人喜欢,要想做得漂亮的外表,一起去看看吧。
虾子、牙签、清水、剪刀
01、将新鲜的虾用清水清洗干净,用剪刀剪去虾子头上的长须和和嘴上的尖角。
02、翻过来看到虾的口器了吗,黑色的小口。
03、顺着口器掏出砂包,放手掏,大不了不要虾头了。
04、都是泥沙脏东西,不去除虾能放心吃吗?除非直接摘了虾头。
05、然后用剪刀剪开虾背,去除虾肠沙线。
06、收拾干净的大虾,可以放心的煎炒烹炸了。
07、这是普通的海虾,虾头里的砂包比红虾小,但是也很脏,摘干净以后才能放心的烹饪,现在你可以拿虾头炸虾油了。