01、送花神

农历二月初二日花朝节上迎花神。

芒种已近五月间，

百花开始凋残、零落，

民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，

饯送花神归位，

同时表达对花神的感激之情，

盼望来年再次相会。

古典文学名著《红楼梦》中也记载了

大观园在芒种节时送花神的情节。

安苗

每到芒种时节，种完水稻，

为祈求秋天有个好收成，

各地都要举行安苗祭祀活动。

家家户户用新麦面蒸发包，

把面捏成五谷六畜、

瓜果蔬菜等形状，

然后用蔬菜汁染上颜色，

作为祭祀供品，

祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，

每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。

当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，

集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。

活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，

就是最受欢迎的人。

煮梅

每年五、六月是梅子成熟的季节，

三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。

在我国南方，

历来都有青梅煮酒的节令食俗。

据说，

夏朝时就已经有芒种煮梅的习俗了。

芒种前后也的确是饮梅子酒的时节，

新鲜梅子大多味道酸涩，

难以直接入口，

需加工后方可食用，

这种加工过程便是煮梅。