01、一清(青)二白
小葱是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。而豆腐是白色的,所以小葱拌豆腐这道菜有两个颜色:一青二白。歇后语用谐音的方式,取“青”的谐音“清”,得到成语一清二白,比喻清楚、明白。
小葱别名:香葱、绵葱、 火葱、 四季葱、细米葱。 葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。
豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”,颜色为白色。
所以小葱拌豆腐这道菜有两个颜色:一青二白。
歇后语是中国劳动人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式,是一种短小、风趣、形象的语句。歇后语由前后两部分组成:前一部分起“引子”作用,像谜面;后一部分起“后衬”的作用,像谜底。在一定的语言环境中,通常说出前半截,“歇”去后半截,就可以领会和猜想出它的本意。
歇后语用谐音的方式,取“青”的谐音“清”,比喻清楚、明白。