01、“立湿”即是台湾普通话里的“le se”=垃圾口嘞涩（音译）=零食老一辈都这么叫，现在少了人这么叫了。

因为以前的人都很少东西吃嘛，那些话梅、糖果之类的零食都是看戏的时候，塞到口里吃，或者给小朋友止馋的东西，所以就叫‘口立湿’! 还有过‘ 口头立湿’ 这是叫法不同而已，都明白的。老一辈都这么叫，现在少了人这么叫了。

广东人之所以叫凉果作口立湿，来源有二。一系食完腌制嘅生果小食，增加口水分泌，令人下次见到都流口水。二系“立湿”从“垃圾”或“垃杂”而来，由于凉果唔属于正餐，经常喺无聊时候先食用，而“口垃圾”讲起身唔够顺口，就演变成口立湿。

大量国外零食进驻中国之前，口立湿系普罗大众嘅超级零食，去电影院睇戏、通宵做嘢、无聊打牙铰嘅时候，个个都钟意买包口立湿嚟食。常见嘅口立湿包括话梅、八仙果、飞机榄、甘草柠檬等。

原本平凡嘅食材，经过盐醋糖嘅腌渍，味道层次变得丰富，有鲜酸、清甜、果香、回甘，如人生一样五味纷陈，既咸又甜嘅凉果含喺嘴中，慢慢嗒，唔单止可以解馋开胃，仲可以令身心开怀。