可以，冷水泡茶可以保留茶叶的营养成分，建议用冷水泡绿茶或者新茶，建议用冷水泡红茶，红茶难以泡开，最好用热水或者温水。

01、可以降血糖。冷茶当中富有着可以促成胰岛素生成的物质，帮助高血糖患者或者糖尿病患者降低自身血糖，也可以降低血液粘稠度。

02、有助于下火。喝冷水泡的茶可以起到清凉下火的作用，比较适合在夏天饮用，另外在热茶泡好之后放凉也可以起到更好的效果。

03、减轻胃器官负担。用冷水泡茶，不会把茶里的物质完全吸收，再喝下去之后不会对胃造成太大刺激，有助于保护胃部健康。

04、冬天建议喝热茶。冬天喝冷茶无法起到取暖的作用，且容易刺激到肠胃，夏天更加适合用冷水泡茶或者喝冷萃茶。