形状。平时我们在鉴别真假红蘑菇时，可以通过红蘑菇的形状来有效判断，一般红蘑菇具有一定的皱纹，当然真正的红蘑菇它们的角是粉红色的或者说是深红色的就连皱纹，也会带有一定的红色。

01、颜色。红蘑菇本身就含有纯天然的红色素在里面，当它遇到水之后就会变成红色，而真正的红蘑菇遇到水之后并不会产生红色而是粉红色并且带有蘑菇淡淡的香味，假蘑菇有明显的染料的味道，所以大家可以着重点来进行区分。

02、蘑菇的脚。我们在判断蘑菇时，真假蘑菇最明显的区别就是蘑菇的脚，真的红蘑菇它的脚是空心的，假的红蘑菇它的脚是实心的，因此我们通过实心和空心来有效的判断。