姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。姜是很好的食品，但是晚上不能吃，为什么呢?》

按古人的说法，人体晚上应该以养阴为主，阳气应该适当收敛，否则容易伤身。而生姜是宣发阳气的，违反了这一点。

晚上，我们应该尽量获得充足睡眠，以利于身体健康。但是，生姜食用了之后，容易使人兴奋，不利于进入睡眠的状态。

再者，生姜有两大坏处：刺激神经，影响心脏功能;郁积内火，耗肺阴，伤肾水。应该不宜多吃。

最后，要十分注意“姜酒同食，百日烂心” 。我们晚上一般都喜欢喝点小酒，如果晚上有可吃的生姜，容易生姜和酒共同食用，出现“百日烂心”的恶果。所以，切记!切记!

姜

注意事项

生姜有好处，还是也注意分时间段吃哟

当然，只要多多注意，很容易就可以避免生姜对身体的伤害。

　　姜养生妙用

生活中，我们经常会从一些保健类报刊上看到作为烹饪调味品的鲜姜的药用价值。出于对个人老迈之躯的呵护，近些年来，经我个人的点滴摸索，鲜姜开始走出厨房，随时在我的身边扮演着不可或缺的药用角色。

姜丝催人早入眠

其方法是：每日睡前取一大块鲜姜，洗净后切成细丝，将其放入不加盖的小盒中，然后放在枕边。躺下后，姜丝在枕边沁香扑鼻，渐渐会在大脑中转化为一种安逸感，绷紧的心绪很快便会松弛下来，随之便会安然入睡。第二天，可以把用过的姜丝风干后积存起来，到时用热水将其与红枣一同冲泡，再加点蜂蜜饮用，不失为一种养生饮品。

姜片帮我治便秘

其方法是：将一块完整的新砖头洗净风干后，置于煤气灶上，以文火将其慢慢加热，然后把切好了的姜片放在砖的表面，铺满为止，再在姜片上盖之一层清洁的纱布，闭火后，戴手套将其搬到坐便器盖上，当然底部要有铺垫物。随后便坐在上面15～20分钟，每日两次。此种方法我坚持了两个月，现在，便秘现象一点都没有了。

姜块儿在口治咽炎

由于鲜姜较之大蒜同样具有较强的灭菌作用，不但可杀死许多病毒，还能杀灭某些对抗生素有抗药性的细菌，长期口含，对咽部消炎大有裨益。现在，我的咽炎症状很少复发。