因为生活的节奏越来越快，很多上班族都喜欢把酸奶当成早餐，为了赶时间在空腹的情况下喝酸奶，这种作法不可取，人体在空腹的时候，你的胃pH值是在2.0之下的，胃里面会产生非常多的胃酸，这个时候如果再喝酸奶的话，胃酸就会将酸奶里面的活益生菌杀死，会降低酸奶当中的各项营养，而且胃酸再加上酸奶，会让你胃里面的酸性强度变大，从而会造成胃壁和粘膜的损伤，很多胃溃疡，胃炎的患者也是因此得来的，得不偿失。
01、喜欢酸奶的用户可以在饭后的时候喝，最佳的饮用时间是在饭后两小时，这样会避免一些不良的现象出现，也能够更好的将酸奶当中的蛋白质和其他营养成分吸收掉，也会让你的肠胃蠕动变得迅速，胃肠出现胀气的情况会大幅度降低。
02、酸奶的原料是牛奶，牛奶在添加发酵剂时是需要经过巴氏杀菌的，发酵冷却之后进行灌装，牛奶当中的所有优点在制作酸奶的过程当中都会被保留，特别适合用于营养保健方面，科学实验证明，在微酸性的环境当中，乳酸菌的繁殖和生长速度是比较快的，但是如若遇到酸性比较强的环境，乳酸菌的存活率确实非常低的，空腹会造成人体的胃酸浓度比较高，可见营养价值的吸收是微乎其微的。
03、最需要注意的是，儿童在喝酸奶时需要时刻保护好自己的牙齿，抵抗力不好的话会引起龋齿，饮后可以选择茶水或者是凉白开漱漱口，减少此类事件发生，不宜喝酸奶的人群有一岁以下婴儿，腹泻患者，肠胃功能不适的病人，喝了酸奶的用户也不能使用氯霉素或者是红霉素等抗生素，酸奶当中的乳酸菌会被这些药物杀死，那喝了也没有意义。
