高血压患者还有就是血压特别高，属于高血压高危的人群，还有就是肥胖人群是不适合吃咸蛋黄的，因为咸蛋黄中的含盐量非常的高，高盐食物会引起高血压患者血压升高，所以高血压患者不太适合吃咸蛋黄。

01、孕妇也是不太适合吃咸蛋黄的，因为咸蛋黄是由盐腌制而成，所以咸蛋黄里面含有大量的盐分，但是人体每天摄入的盐分非常的少，五六克就可以满足人体的吸收，所以孕妇在服用咸蛋黄之后，很可能会诱发妊娠期的高血压，并且咸蛋黄里面的蛋黄它也含有非常高的胆固醇，所以孕妇是不太适合吃咸蛋黄。

02、患有心脑血管疾病的人群，他也是不适合吃咸蛋黄的，因为咸蛋黄中的胆固醇含量非常的高，它的脂肪含量也非常的高，所以患有心脑血管疾病的人群，如果长期的食用咸蛋黄，他会造成动脉血管的堵塞，同时如果患有心脑血管疾病的人群，长期服用高脂肪的食物，他也会让大肠内的中性胆固醇，浓度增加，包括胆酸也会增加，而这些物质会诱发人们的结肠癌。
还有就是拉肚子的人群不适合吃咸蛋黄因为咸蛋黄它是偏凉性的一种食物，所以拉肚子的人是不太适合吃咸蛋黄的，会加重拉肚子的现象。

03、蛋黄是经过大量盐腌制而成的，所以咸蛋黄里面的钠含量非常的高，糖尿病患者如果过量食用咸蛋黄，会导致糖尿病患者的血压增高，同时腌制以后的蛋黄，它的油脂含量也相当的高，所以咸蛋黄对于糖尿病患者的血脂影响也非常的大，特别容易让人体血内胆固醇的数值升高，会对人体的血管造成一定的伤害，所以糖尿病患者的人群是避免吃咸蛋黄或者是少吃咸蛋黄。