虾的营养价值也是比较多的，虾当中有着丰富的蛋白质，并且也是有着很多的锌，碘，硒这些微量元素，同时热量和脂肪的含钙率也是比较少的，拥有很多的营养价值，能够帮助人们去补充营养，有益心血管的扩展，并且还拥有延缓衰老的一个功效作用。

01、在补充营养这方面，虾是能够帮助人们去获得一些身体需要的必备营养元素，并且也含有很多的脂肪酸，能够帮助人们在长时间的工作当中去保持自己的精力集中，当中的牛磺酸能够帮助人体去降低自己的血压和胆固醇，这样是有益于心血管健康的，而且对于心脏活动也是具有一定的调节功能，能够帮助心血管系统降低血清胆固醇，防止动脉硬化。

02、富有蛋白质，维生素abd这些内容，而且各种各样的微量元素也是人体补充营养的必备食材，体内的虾青素是一种抗氧化剂，具有抗氧化的作用，可以延缓人体的衰老。但是对于脾胃虚弱的人群来说，这样的一个食品也是不利于消化的，对于人们的身体健康也是不太好的，另外，皮肤瘙痒和有海鲜过敏的人群也是不建议使用。同时在使用大虾的时候也是要去注意自己有无过敏史，如果有过敏史最好还是避免接触。

03、虾营养比较丰富，而且肉质也是比较松软，易于吸收，对于身体虚弱还有病后需要调养的人来说，是一个比较不错的食物，而且当中还具有很多的营养价值，能够帮助人们很好的去保持自己的心血管系统，也可以有效地降低血液当中的胆固醇含量，防止动脉扩张的现象，对于高血压还有心肌梗死，这些方面也是能够做到良好的防护。